日経TESTの５つの評価軸の１つのKnowledge（実践知識）では、ビジネスパーソンが課題解決のために必要な実践的な知識が身についてるかどうかを測る評価軸です。この評価軸でよく出題されるのが、「農産物（柑橘類）」です。このページでは「農産物（柑橘類）」についてよく出題される部分について解説していきます。
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グレープフルーツの生産
グレープフルーツの生産量
亜熱帯を原産とする柑橘類です。グレープフルーツは様々な種類があるが、例えば「ルビー」などのように果肉の色で呼び分けるのが一般的です。
グレープフルーツの木は、常緑樹であり5-6mの丈のものが多く見られるが、成長を続ければ13-15mにもなります。その葉は15cmほどの長さで細長く、花は5cmほどの大きさで白く4枚の花弁があります。実は10-15cmほどの大きさで黄色く、球形だがでこぼこしている。中の身が白や赤のものも広く栽培されています。
1750年代に、西インド諸島のバルバドスで発見されたものが最初とされ、ブンタン（英名：pummelo、学名：Citrus grandis）とオレンジ（学名：Citrus sinensis）が自然に交配したもので前者の特徴を多く受け継いでいます。
まるでブドウ(grape) のように木になることから、1800年代に「グレープフルーツ」と呼ばれるようになりました。
品種は多くあるが、主に果肉は「マーシュ」というホワイト系のものと「ルビー」というピンク系のものがある。ルビーは酸味が少なく甘い。その他、多くの品種があります。
グレープフルーツの生産は全世界合計で９０７４千トンです。１位は中国🇨🇳 です。なお、1990年当時は４１４９千トン、１位はアメリカ合衆国🇺🇸 でした。日本ではほとんど生産がされていません。
| 国名 | 1990年 | 2016年 |
| 🇨🇳 中国 | 85千トン（2.0%） | 4587千トン（50.5%） |
| 🇺🇸 アメリカ合衆国 | 1794千トン（43.2%） | 728千トン（8.0%） |
| 🇻🇳 ベトナム | 80千トン（1.9%） | 497千トン（5.5%） |
| 🇲🇽 メキシコ | 107千トン（2.6%） | 438千トン（4.8%） |
| 🇮🇳 インド | 80千トン（1.9%） | 391千トン（4.3%） |
出典：FAOSTAT 1990年,2016年
レモン・ライムの生産
レモン・ライムの生産量
原産地はヒマラヤ東部と言われています。樹高は3メートルほどになります。
レモン・ライムの生産は全世界合計で１７３４７千トンです。１位はインド🇮🇳 です。なお、1990年当時は７２５１千トン、１位はインド🇮🇳 でした。日本では８千万トンとほとんど生産がされていません。
| 国名 | 1990年 | 2016年 |
| 🇮🇳 インド | 752千トン（10.4%） | 2978千トン（17.2%） |
| 🇲🇽 メキシコ | 696千トン（9.6%） | 2430千トン（14.0%） |
| 🇨🇳 中国 | 110千トン（1.5%） | 2290千トン（13.2%） |
| 🇦🇷 アルゼンチン | 534千トン（7.4%） | 1678千トン（9.7%） |
| 🇧🇷 ブラジル | 312千トン（4.3%） | 1262千トン（7.3%） |
出典：FAOSTAT 1990年,2016年
