Knowledge（実践知識）37　農産物（ワイン）

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日経TESTの５つの評価軸の１つのKnowledge（実践知識）では、ビジネスパーソンが課題解決のために必要な実践的な知識が身についてるかどうかを測る評価軸です。この評価軸でよく出題されるのが、「農産物（ワイン）」です。このページでは「農産物（ワイン）」についてよく出題される部分について解説していきます。

日経TESTに関しては、以下のリンク先をご確認ください。

ワインの生産

主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料である。葡萄酒、ぶどう酒（ぶどうしゅ）とも言います。通常、単に「ワイン」と呼ばれる場合には、ブドウ以外の他の果実の果汁を主原料とする酒は含みません。日本の酒税法では「果実酒」に分類されています。

ワインは極めて歴史の古い酒の一つであり、新石器時代に醸造が始まったとされています。様々な歴史的記念物、文献などからジョージアでは7000年から5000年前に醸造され、発祥地の一つとされています。

ワインの生産量

ワインの生産は全世界合計で２９１１万トンです。１位はイタリア です。なお、1990年当時は２８５１万トン、１位はフランス でした。日本では９万トンとほとんど生産がありません。

国名	1990年	2014年
イタリア	549万トン（19.3%）	480万トン（16.5%）
スペイン	397万トン（13.9%）	461万トン（15.8%）
フランス	655万トン（23.0%）	429万トン（14.8%）
アメリカ合衆国	184万トン（6.5%）	330万トン（11.3%）
中国	25万トン（0.1%）	170万トン（5.8%）

出典：FAOSTAT　1990年,2014年

ワインの輸出量

ワインの輸出は全世界合計で１１２０３千トンです。１位はスペイン です。なお、1990年当時は４４８３千トン、１位はイタリア でした。日本は０.２千トンです。

国名	1990年	2016年
スペイン	479千トン（10.7%）	2358千トン（21.0%）
イタリア	1348千トン（30.1%）	2197千トン（19.6%）
フランス	1249千トン（27.9%）	1462千トン（13.1%）
オーストラリア	37千トン（0.1%）	1024千トン（9.1%）
チリ	43千トン（0.1%）	912千トン（8.1%）

出典：FAOSTAT　1990年,2016年

ワインの輸入量

ワインの輸入は全世界合計で１０８１９千トンです。１位はドイツ です。なお、1990年当時は４３４１千トン、１位はドイツ でした。日本の輸入量は２８０千トン（７位）です。

国名	1990年	2016年
ドイツ	1063千トン（24.5%）	1502千トン（13.9%）
イギリス	689千トン（15.9%）	1451千トン（13.4%）
アメリカ合衆国	252千トン（5.8%）	1134千トン（10.5%）
フランス	459千トン（10.6%）	810千トン（7.5%）
中国	0.1千トン（0.01%未満）	707千トン（6.5%）

出典：FAOSTAT　1990年,2016年